Jawa Barat, sebuah provinsi yang kaya akan tradisi kuliner, menyuguhkan berbagai minuman khas yang tak hanya menyegarkan tetapi juga lezat. Beragam minuman ini cocok untuk menemani cuaca panas atau sebagai pilihan saat berbuka puasa. Berikut ini adalah beberapa minuman khas Jawa Barat yang wajib Anda coba.
Berikut ini adalah beberapa minuman khas dari Jawa Barat yang sangat populer dan bisa Anda coba. Rasanya yang khas dan menyegarkan membuat minuman ini menjadi favorit banyak orang.
Es goyobod merupakan salah satu minuman khas Jawa Barat yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Terbuat dari tepung kanji, es ini memiliki tekstur mirip jelly yang kenyal dan segar. Biasanya, es goyobod disajikan dengan berbagai topping, seperti kelapa muda, pacar cina, dan roti tawar. Sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi kesegaran yang luar biasa.
Es cincau, minuman yang terbuat dari daun cincau ini sangat terkenal di Jawa Barat. Cincau memiliki tekstur yang kenyal, dan biasanya disajikan dengan gula merah, santan, dan es serut. Minuman ini sangat menyegarkan dan biasanya ditemukan di bulan Ramadhan sebagai pelengkap berbuka puasa. Es cincau memberikan sensasi sejuk di tenggorokan yang sangat dibutuhkan saat cuaca terik.
Bajigur adalah minuman hangat khas Sunda yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Terbuat dari campuran gula aren, santan, dan jahe, bajigur sering dijual di malam hari, terutama di daerah pedesaan. Minuman ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di malam yang dingin atau setelah beraktivitas seharian. Biasanya, bajigur disajikan dengan makanan pendamping seperti pisang rebus atau kacang rebus.
Bandrek adalah minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, pala, dan cengkeh. Dikenal dengan rasanya yang hangat dan manis, bandrek sering dijumpai pada malam hari, terutama di musim hujan. Minuman ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh setelah beraktivitas di luar ruangan atau sekadar bersantai di rumah.
Es ciming berasal dari Purwakarta, dan merupakan minuman dingin yang mirip dengan es campur. Es ini diisi dengan berbagai topping seperti ketan hitam, kelapa, hunkwe, dan kacang hijau, serta disiram dengan sirup merah yang manis. Es ciming sangat menyegarkan dan cocok dinikmati di siang hari yang panas.
Es cuing, minuman asal Cirebon ini terbuat dari cincau hitam dan bubur sumsum hijau. Disajikan dengan es serut dan santan, es cuing memiliki rasa manis yang lezat. Keunikan dari es cuing adalah tekstur cincau yang kenyal dan campuran bubur sumsum yang lembut, menjadikannya salah satu minuman yang sangat digemari di Jawa Barat.
Jeniper adalah minuman segar yang terbuat dari perasan jeruk nipis. Rasanya yang asam menyegarkan dan mengandung banyak vitamin C, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jeniper sering dijadikan minuman fungsional karena khasiatnya yang bermanfaat untuk tubuh, terutama dalam menjaga daya tahan tubuh.
Bir kotjok adalah minuman khas Kota Bogor yang tidak mengandung alkohol. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe merah, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya, bir kotjok memiliki rasa manis dan sedikit pedas dari jahe. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau setelah makan makanan berat, memberikan sensasi hangat yang menyegarkan.
Es lilin adalah minuman yang terbuat dari campuran santan, gula pasir, dan bahan pelengkap lainnya seperti nangka atau ketan hitam. Es lilin yang dibuat dengan cara digoyang-goyangkan ini sering dijual sebagai jajanan tradisional di pasar atau pedagang kaki lima. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan creamy, cocok untuk menjadi teman di cuaca panas.
Minuman khas Jawa Barat memiliki beragam rasa yang unik dan menyegarkan. Dari yang manis dan hangat seperti bajigur dan bandrek, hingga yang dingin dan segar seperti es goyobod dan es cincau, semua minuman tersebut bisa dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Beberapa minuman ini bahkan bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi minuman-minuman khas dari Jawa Barat ini!
Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Cowok Suka Sama Kita Diam-Diam
Baca Juga: Begini Cara Menghilangkan Telur Kutu Rambut dalam 1 Hari