Setiap tanggal 10 Dzulhijjah, umat Islam di seluruh dunia merayakan Idul Adha atau Hari Raya Kurban. Pada hari tersebut, hewan seperti sapi, kambing, domba, dan unta disembelih dan dagingnya didistribusikan kepada warga sekitar.
Daging kurban ini kemudian diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang dinikmati bersama keluarga. Berikut ini beberapa ide masakan Idul Adha yang bisa Anda coba untuk merayakan hari spesial ini.
Tongseng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer saat Idul Adha. Biasanya, tongseng menggunakan daging kambing, namun daging sapi juga bisa menjadi alternatif yang lezat.
Hidangan ini mirip dengan gulai namun memiliki kuah yang lebih kental dan rasa rempah yang lebih tajam.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Tengkleng adalah hidangan khas Solo yang mirip dengan gulai kambing, namun dengan kuah yang lebih encer. Hidangan ini menggunakan bagian tulang, daging, dan usus kambing yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Semur daging adalah hidangan khas Betawi dengan kuah hitam pekat dari kecap dan rempah. Rasanya yang manis dan gurih menjadikan semur daging sebagai hidangan favorit saat Idul Adha.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Nasi Kebuli adalah hidangan nasi pedas-gurih yang dimasak dengan kaldu dan susu kambing, kemudian disajikan dengan daging kambing goreng. Hidangan ini kaya akan rempah dan sangat cocok untuk dinikmati saat Idul Adha.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat yang berasal dari buah kluwak. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan sering dinikmati dengan tambahan tauge.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Sate adalah salah satu hidangan yang paling populer saat Idul Adha. Daging kurban seperti kambing atau domba dibumbui dengan rempah, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang serta kecap manis.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga menghasilkan cita rasa yang pedas dan kaya. Hidangan ini bisa dibuat dari daging sapi atau kambing dan bisa disajikan dalam bentuk basah atau kering.
Bahan dan Bumbu:
Cara Memasak:
Dengan berbagai ide masakan Idul Adha di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman. Setiap resep menawarkan cita rasa yang unik dan khas, sehingga membuat perayaan Idul Adha Anda semakin spesial.
Selamat memasak dan merayakan Idul Adha!
Baca Juga: Cara Sadap WA Tanpa Verifikasi Tanpa Scan: Metode dan Tips Keamanan
Baca Juga: Inilah Jenis Minuman Kopi Kekinian di Kafe: Pelajari Bedanya Sebelum Memesan